Bienvenue au Bistro In Vivo
L'histoire du Bistro In Vivo
Historique de In Vivo
La coopérative de travail In Vivo est née d'une volonté des promoteurs de participer à la récente effervescence économique et culturelle du quartier Hochelaga-Maisonneuve ainsi que du désir de permettre l'expression collective d'intérêts autant artistiques que sociaux. Né en octobre 2005, le bistro culturel engagé In Vivo connaît un véritable succès qui ne cesse depuis de s'accroître autant du côté de la restauration que de la diffusion culturelle.
La raison sociale de In Vivo
Nous avons choisi la dénomination sociale In Vivo, Coopérative de travail. Le nom usuel de la coopérative est par contre In Vivo avec en sous-titre Bistro culturel engagé. Ce dénominatif souligne les principaux champs d’action de l’entreprise : restauration, service de bar, diffusion culturelle, engagement social. L’entreprise est donc constituée en coopérative de travail. Nous avons choisi cette forme juridique particulière parce qu'elle répond à nos valeurs, parce qu'elle promeut l'équité entre les membres : la dimension sociale et humaine de l'économie. Investie d'une mission sociale, notre coopérative devient un instrument de démocratisation des arts, de la culture, de la saine alimentation et du commerce équitable.