Bières
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3 Mousquetaires Blanche
Type: Blanche
% d'alcool: 5%
Bière de blé légère. Goût enivrant et délicat de banane.
Bière brassée par: Les 3 Mousquetaires
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3 Mousquetaires Blonde
Type: Lager blonde
% d'alcool: 5%
Lager d’inspiration allemande. Une bière bien maltée au nez et très désaltérante.
Bière brassée par: Les 3 Mousquetaires
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3 Mousquetaires Noire
Type: Lager noire
% d'alcool: 5%
Lager au goût de café corsé avec un arrière-goût de chocolat noir.
Bière brassée par: Les 3 Mousquetaires
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Aphrodisiaque
Type: Ale noire au cacao
% d'alcool: 6.5%
Ale noire présentant des arômes et goûts de vanille, chocolat noir, bourbon et de malt rôti. Brassée avec du cacao biologique et équitable et des gousses de vanille de première qualité, c'est une bière-dessert très appréciée.
Bière brassée par: Dieu Du Ciel!
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Érabière
Type: Blonde à l'érable
% d'alcool: 5%
Brassée à partir d'eau d’érable. Cette bière est aromatisée avec les houblons les plus fins.
Bière brassée par: Ferme brasserie Schoune
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Black Watch Écossaise
Type: Scotch Ale
% d'alcool: 4.7%
Scottish ale généreuse et moelleuse inspirée des grandes bières écossaises.
Bière brassée par: Brasseurs de Montréal
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Blanche Aux Mûres
Type: Blanche aux mûres
% d'alcool: 5%
500ml - Blanche de blé teintée naturellement par les mûres. L’acidité des fruits caresse le palais et laisse une douceur maltée très rafraîchissante.
Bière brassée par: La Barberie
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Blanche de Dunham
Type: Blanche de blé
% d'alcool: 5.2%
Blanche de blé allemande naturellement voilée, riche en saveur fruitée et légèrement épicée. Rafraichissante.
Bière brassée par: Brasseurs et Frères
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Blanche De Québec
Type: Blanche belge
% d'alcool: 4.2%
Digne descendante des blanches belges mais entièrement brassée au Québec. Douce et acidulée, elle dévoile un délicat mélange
Bière brassée par: Ferme brasserie Schoune
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Blanche Des Anges
Type: Blanche
% d'alcool: 5%
Bière blanche au goût d'orange et de coriandre.
Bière brassée par: Microbrasserie St-Arnould
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Blanche du Paradis
Type: Blanche belge
% d'alcool: 5%
La Blanche du Paradis est une blanche de style belge brassée avec de la coriandre et des écorces d’orange Curaçao, les 2 épices traditionnelles de ce style classique.
Bière brassée par: Dieu Du Ciel!
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Boréale Blonde
Type: Blonde
% d'alcool: 4.5%
Légère, elle offre au regard une robe lumineuse et en bouche, la saveur franche et veloutée du malt.
Bière brassée par: Brasseurs du Nord
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Boréale Cuivrée
Type: Ale rousse forte
% d'alcool: 6.9%
Ale forte aux reflets chatoyants et aux effluves de caramel, légèrement fruités.
Bière brassée par: Brasseurs du Nord
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Boréale Rousse
Type: Rousse
% d'alcool: 5%
Ale scintillante qui se distingue par son arôme de malt caramélisé et son goût à la fois riche et subtilement amérisé.
Bière brassée par: Brasseurs du Nord
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Bruxelle la nuit
Type: Brune belge
% d'alcool: 5%
Une brune de tradition belge brassée à partir de malt très torréfié et d'orge grillé. Noir ébène avec des arômes de café et de cacao ; une texture onctueuse pour une bière légèrement acidulée.
Bière brassée par: Ferme brasserie Schoune
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Chi Orientale
Type: Blanche au gingembre
% d'alcool: 4.5%
Bière de malt d'orge, de blé et de riz, aromatisée au gingembre, à la citronnelle et aux agrumes. Fraîcheur et exotisme!
Bière brassée par: Brasseurs de Montréal
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Cinquième saison
Type: Blonde
% d'alcool: 5.5%
De la catégorie des "saisons" créées au 18e siècle pour désaltérer les ouvriers saisonniers des fermes. Une bière de couleur paille avec un arôme d'agrume, une belle saveur fruitée et une légère touche maltée très rafraîchissante.Bière brassée par: Ferme brasserie Schoune
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Corne Du Diable
Type: Pale ale
% d'alcool: 6.5%
Pale ale américaine. Ce style, né sur la côte ouest de l'Amérique du Nord, se caractérise par des bières plus fortes et beaucoup plus houblonnées. Résultats: une bière rousse, ronde et caramélisée, qui présente une amertume tranchante et des arômes puissants.
Bière brassée par: Dieu Du Ciel!
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Dernière Volonté
Type: Blonde d'Abbaye
% d'alcool: 6.5%
Bière blonde de style Abbaye née d'une rencontre entre les traditions belges et britanniques. Elle présente un nez complexe d’esters de fleur et d’alcool et offre des saveurs épicées et fruitées. En étalement, le houblon ferme la marche avec force.
Bière brassée par: Dieu Du Ciel!
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Dominus Vobiscum Blanche
Type: Blanche
% d'alcool: 5%
500ml - De couleur jaune, voilée par les protéines du blé, cette bière blanche dégage des arômes marqués d'agrumes et de levure. Légère acidité rafraîchissante entremêlée de saveurs de fleur d'oranger.
Bière brassée par: Charlevoix
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Dominus Vobiscum Triple
Type: Blonde triple fermentation
% d'alcool: 9%
500ml - Bière blonde voilée. Nez d’agrume, d’épices et d’alcool. Attaque en bouche légèrement sucrée et très chaleureuse. Bien balancée entre le corps, l’amertume et l’alcool.
Bière brassée par: Charlevoix
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Griffintown Montréalaise
Type: Blonde dorée
% d'alcool: 5%
Blonde dorée, limpide et brillante. Une blonde brillante ... ça change!
Bière brassée par: Brasseurs de Montréal
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L’Évêque
Type: Brune au miel
% d'alcool: 8.5%
Bière brune aux reflets cuivrés, brassée avec 10 céréales et houblons, aromatisée au miel. Non filtrée et longuement vieillie.
Bière brassée par: Microbrasserie St-Arnould
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La Corriveau
Type: Noire à l'avoine
% d'alcool: 6.2%
500ml - Pendue du haut de sa potence, la Corriveau vous regarde déguster une bière noire à l'avoine aux arômes d'expresso et de chocolat noir. Sa robe profonde est coiffée d'une crème riche et onctueuse qui cache une amertume tranchante digne des idées noires qui hantaient l'esprit de cette légendaire meurtrière.
Bière brassée par: Le Bilboquet
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La païenne
Type: Blonde
% d'alcool: 5%
Blonde de fermentation haute aux arômes de malt, de fruits et de houblon. En bouche des goûts maltés et de céréales fraîches complétés par une amertume délicate.
Bière brassée par: Dieu Du Ciel!
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London Ruby Anglaise
Type: Mild anglaise rousse
% d'alcool: 3.8%
Mild anglaise rousse, pur malt. Son eau est ajustée aux paramètres de la fameuse rivière Trent en Angleterre.
Bière brassée par: Brasseurs de Montréal
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Mac Kroken Flower
Type: Scotch Ale
% d'alcool: 10.8%
500ml - Une scotch ale aux goûts de miel de fleurs sauvages, de vieux porto et de caramel intense. Une recette de notre ami Jean-Philippe de la Coop du Loup Rouge.
Bière brassée par: Le Bilboquet
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Marie Framboise
Type: Rousse aux framboises
% d'alcool: 5%
Une bière agréablement parfumée aux effluves délectables de framboises. Cette bière ne poursuit qu'un but: vous rafraîchir.
Bière brassée par: Microbrasserie St-Arnould
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Mort De Rire
Type: Ale Brune
% d'alcool: 5%
Ale brune au nez de malt torréfié suivi d’un goût de caramel et de chocolat, mêlé d’une amertume équilibrée.
Bière brassée par: Brasseurs et Frères
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Péché Mortel
Type: Impérial Stout
% d'alcool: 9.5%
Impérial Stout d'un noir intense, dense, et présentant des goûts de torréfaction prononcés. Du café équitable est infusé durant le brassage, intensifiant l'amertume et procurant à la bière un puissant goût de café. À déguster avec modération.
Bière brassée par: Dieu Du Ciel!
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Récidive
Type: Ale noire
% d'alcool: 4.8%
Ale noire de type stout, onctueuse et généreuse. Un début chocolaté et une finale légèrement amère. Excellente bière pour découvrir les noires.
Bière brassée par: Brasseurs et Frères
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Récompense
Type: Ale Bitter
% d'alcool: 4.7%
De tradition anglaise, un beau spécimen de Ale Bitter avec houblonnage à cru. Une bière qui présente une bonne amertume et qui surtout, se boit bien.
Bière brassée par: Brasseurs et Frères
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Rebelle Québécoise
Type: Ambrée forte
% d'alcool: 6.5%
Ambrée forte, double matière, inspirée de la tradition européenne.
Bière brassée par: Brasseurs de Montréal
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Rosée d’Hibiscus
Type: Blanche à la fleur d'hibiscus
% d'alcool: 5
Bière brassée par:
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Rouspéteuse
Type: Lager rousse
% d'alcool: 7.5%
500 ml - Brassée spécialement pour le Bistro In Vivo, c'est une lager aux reflets cuivrés. Douce et veloutée, sa très faible amertume vous invite à un mariage plus que réussi.
Bière brassée par: Brasseurs du Hameau
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Route Des Épices
Type: Rousse au poivre
% d'alcool: 5%
Bière de seigle à laquelle le poivre, ajouté durant le brassage, procure un arôme agréable et des saveurs répicées. En arrière-goût, le poivre revient en force et laisse une agréable sensation epicée sur la langue.
Bière brassée par: Dieu Du Ciel!
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South Ham
Type: Brune au miel
% d'alcool: 7.5%
500ml - Brune au miel pasteurisé.
Bière brassée par: Brasseurs du Hameau
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St Joseph
Type: Blonde au miel
% d'alcool: 7.5%
500ml - Blonde au miel pasteurisé
Bière brassée par: Brasseurs du Hameau
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Stout Impériale
Type: Stout
% d'alcool: 7.5%
500ml - Des ténèbres liquides qui éclairent nos sens... Noire lourde et onctueuse. Arômes de grains grillés sont omniprésents soutenus par une forte odeur d’alcool.
Bière brassée par: La Barberie
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Trip Des Schounes
Type: Blonde triple fermentation
% d'alcool: 8%
Blonde de triple fermentation. Longuement mûrie sous l’influence de quatre épices, elle laisse planer une extase pralinée dénuée d’amertume.
Bière brassée par: Ferme brasserie Schoune
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Vache Folle Stout
Type: Stout
% d'alcool: 5%
500ml - Bière noire édulcorée au lactose, ce qui adoucit la torréfaction tout en conservant les saveurs de café et de chocolat noir.
Bière brassée par: Charlevoix
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Van Derbull Belge
Type: Blanche
% d'alcool: 5%
Dans la plus pure tradition des blanches belges, on y retrouve des arômes de coriandre et de curaçao.
Bière brassée par: Brasseurs de Montréal
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