Microbrasseries
Le Bistro In Vivo est une entreprise dite engagée et cela, jusque dans le choix de ses bières. En effet, nous avons choisi de ne vendre que des bières locales et de microbrasseries. La tradition brassicole québécoise est importante et les produits offerts par les microbrasseries québécoises sont diversifiés et de grande qualité. C'est pourquoi vous trouverez au Bistro In Vivo un éventail de bières québécoises issues de microbrasseries d'ici. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures bières du Québec, essayant de couvrir tous les types : blondes, rousses, brunes, noires, stouts, bitter ... Vous pouvez dès maintenant découvrir notre sélection en parcourant les informations disponibles sur ce site. Bon voyage !
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Brasseurs du Hameau
C’est en plein village que les Brasseurs du Hameau ont élu domicile afin de confectionner une bière artisanale de qualité remarquable.
L’appellation “nanobrasserie” désigne une production qui, au départ, sera modeste en termes de quantité, soit environ 750 litres par semaine, en fait, il s’agit de la plus petite brasserie au Canada.
La fabrication a débuté au printemps 2006 et dessert essentiellement la MRC des Sources ainsi que quelques commerces spécialisés en Estrie, dans les Bois-Francs et partout en province.
La bière est produite à partir d’un ancien procédé peu utilisé de nos jours par les microbrasseurs : la brasserie à étages. Cette technique fonctionne par gravité et mettra à contribution les 4 étages de l’établissement.
Il est possible d’aller rencontrer les artisans sur réservation et de goûter des produits tout à fait uniques. Donc, avis aux amateurs de bonnes bières et rendez-vous chez Les Brasseurs du Hameau.Bières de cette microbrasserie offertes au Bistro In Vivo:
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