Microbrasseries
Le Bistro In Vivo est une entreprise dite engagée et cela, jusque dans le choix de ses bières. En effet, nous avons choisi de ne vendre que des bières locales et de microbrasseries. La tradition brassicole québécoise est importante et les produits offerts par les microbrasseries québécoises sont diversifiés et de grande qualité. C'est pourquoi vous trouverez au Bistro In Vivo un éventail de bières québécoises issues de microbrasseries d'ici. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures bières du Québec, essayant de couvrir tous les types : blondes, rousses, brunes, noires, stouts, bitter ... Vous pouvez dès maintenant découvrir notre sélection en parcourant les informations disponibles sur ce site. Bon voyage !
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Brasseurs et Frères
Naturelles et authentiques
Installés dans le pittoresque Relais de la diligence, de Dunham qui abrite déjà plusieurs commerces qui fait le bonheur de nos sens (chocolat, pain artisanales, produits fin) que Brasseurs et Frères inc. produits ces Ales et Lagers 100% naturelle. Ces brasseurs artisans depuis plus de 10 ans et frères depuis toujours vous proposent des bières de qualité, typées et originales. Brassées sans compromis, ces bières respectent leurs traditions. En bordure de la route des vins, cette brasserie offre un produit artisanal unique et complémentaire aux activités et produits locaux. Entre autre, La Trouille, bière de saison à la citrouille, a remporté plusieurs concours, dont une première place canadienne.
Le PUBlic House
Le PUBlic House, salon de dégustation de Brasseurs et Frères, s'inspire de la tradition anglaise. Le terme PUB abondamment utilisé de nos jours, provient de Public House, qui désignait à l'origine les brasseries artisanales des quartiers londoniens. Les anglais venaient déguster leurs ales favorites dans ces lieux de rassemblement populaires. Situé à quelques pas de l'atelier de brassage, l'aménagement intérieur du PUBlic House a été conçu par Frédéric Nony, un designer local. Le PUB peut accueillir 60 personnes à l’intérieur et tout autant sur une terrasse dans une magnifique cour intérieur.
Et, avis aux intéressés, une table des irréductibles sera aménagée en permanence sur la terrasse, et quiconque osant s’y asseoir, sera servi, peu importe la saison et les conditions météorologiques. Brasseurs et Frères privilégie l’humour tant au niveau des expressions accrocheuses désignant ses bières que par les dessins humoristiques de ses étiquettes. Lesquelles sont élaborées et dessinées, par un autre artiste local, Stéphane Lemardelé. Pour promouvoir le rayonnement culturel de la région, Brasseurs et Frères propose une vitrine aux artistes visuels locaux, en leur offrant d’exposer leur œuvre à l’intérieur de ses murs. Une scène est aménagée afin de recevoir musiciens, conteur, humoriste.
Bières de cette microbrasserie offertes au Bistro In Vivo:
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